7 grudnia 2024 roku zapisze się w historii Koła Gospodyń Wiejskich Różynianki jako dzień pełen emocji, kulinarnych wyzwań i satysfakcji. Tego dnia nasze koło wzięło udział w XII Konkursie „Powiatowy Stół Bożonarodzeniowy”, który odbył się w Czerniewie, w gminie Trąbki Wielkie.
Przygotowania do konkursu
Droga do konkursu rozpoczęła się od losowania w Urzędzie Gminy w Pszczółkach, gdzie wyłoniono nasze koło jako reprezentantów gminy. Od tego momentu ruszyły intensywne przygotowania. Choć początkowo pojawiały się różne pomysły na wygląd stołu, ostatecznie zdecydowano się na klasykę – elegancki biały obrus z dodatkami w odcieniach zieleni, złota i czerwieni. Wybraliśmy kremową porcelanową zastawę ze złotymi sztućcami, które idealnie podkreślały świąteczny klimat.
Dekoracje autorstwa Magdy Brony były prawdziwą perełką. Piernikowy ul, plaster miodu z pobliskiej pasieki umieszczony w stroiku oraz słoiczki miodu – jako promocja naszego regionalnego produktu – idealnie współgrały z estetyką stołu. Nasze fartuszki, inspirowane nazwą koła, podkreślały jedność grupy i dodawały uroku całej prezentacji.
Bogactwo świątecznych smaków
Stół uginał się pod ciężarem wykwintnych potraw, które przygotowałyśmy z ogromnym zaangażowaniem. Wśród dań królował karp w galarecie – tradycyjny i niezmiennie popularny element świątecznego stołu. Obok niego pojawiły się innowacyjne smaki, jak ryba po grecku z dodatkiem soczystego mango czy śledź na paście z makreli i tuńczyka, podany na pumperniklu. Galaretki z łososia, wędzony ser w przyprawach, pierogi z kapustą i grzybami, zrazy z grzybami oraz klasyczna sałatka jarzynowa uzupełniały menu.
Nie zabrakło też półmiska wędlin i mięs – prawdziwej uczty dla smakoszy. Na słodki finał zaprezentowałyśmy ręcznie robione pralinki, które zachwyciły swoim wyglądem i smakiem. Towarzyszyły im sernik, makowiec i drożdżowa gwiazda makowa, które przyciągały uwagę zarówno wyglądem, jak i obłędnym smakiem.
Konkursowe doświadczenie
Potrawy serwowane przez nasze koło zdobyły uznanie zarówno jury, jak i uczestników wydarzenia. Wszystkie przygotowane dania rozeszły się błyskawicznie po ocenie konkursowej, a my usłyszałyśmy wiele ciepłych słów na temat ich smaku i oryginalności.
Udział w konkursie był dla nas nie tylko okazją do zaprezentowania naszych kulinarnych umiejętności, ale także możliwością zdobycia nowej wiedzy i doświadczeń, które na pewno wykorzystamy w przyszłości.
Dziękujemy darczyńcom za nagrody, które trafiły do wszystkich uczestników. Dzięki nim możemy jeszcze bardziej doskonalić nasze kulinarne pasje i rozwijać działalność koła.
Dzień spędzony w Czerniewie z pewnością zapamiętamy jako wyjątkowe wydarzenie pełne świątecznej atmosfery, inspiracji i dumy z osiągnięć naszego koła.
